Vous hésitez entre un coffee bar 100 % café, un matcha bar, ou un mélange des deux ? Bonne nouvelle : il n'y a pas de mauvais choix. Mais selon vos invités, la saison et le moment de la journée, une option fonctionnera mieux qu'une autre.
Le café : le choix rassurant
Le café est la valeur sûre. Presque tous vos invités en boivent, de la grand-mère au témoin. Un latte, un latte vanille ou caramel, un mocha blanc : ces boissons plaisent largement, et c'est ce qui compte quand la liste d'invités est mixte.
Il est aussi parfait à deux moments : l'accueil (un petit café pendant que les retardataires arrivent) et la fin de soirée, quand l'énergie baisse et que la piste de danse a besoin d'un coup de boost.
Le matcha : le choix mémorable
Le matcha, c'est l'effet « wow ». Il est photogénique, encore peu courant dans les mariages, et il séduit les invités qui ne boivent pas (ou plus) de café. Sa caféine est plus douce, ce qui en fait une bonne option en fin de journée.
Avec un matcha vanille ou blanc (chaud ou glacé) ou des créations fruitées comme la mangue et la fraise (glacées), vous proposez quelque chose que vos invités n'ont probablement jamais vu à un mariage.
Café
- Consensuel, tout le monde connaît
- Idéal à l'accueil et en fin de soirée
- Chaud, parfait en automne et en hiver
Matcha
- Original et très photogénique
- Caféine plus douce, pour tous les âges
- Les versions glacées brillent en été
Selon la saison et le moment
- Mariage d'été : misez sur le glacé. Un matcha mangue ou fraise glacé fait son effet en plein soleil, à côté d'un latte glacé.
- Mariage d'automne ou d'hiver : les boissons chaudes ont la cote. Latte caramel, chocolat chaud, matcha vanille chaud.
- Cocktail ou vin d'honneur : une proposition légère et fraîche, pour varier des boissons alcoolisées.
- Soirée dansante : du café pour relancer l'énergie, du matcha pour ceux qui veulent tenir sans trop de caféine.
Et si vous ne voulez pas choisir ?
C'est la solution que nous recommandons le plus souvent : un menu court qui combine les deux. Par exemple un classique (café latte), un café spécial (latte vanille ou caramel) et un ou deux matchas. Vos invités trouvent tous quelque chose à leur goût, et le menu reste lisible.
Chaque boisson est disponible avec lait de vache ou boisson végétale, ce qui règle aussi la question des invités qui évitent les produits laitiers.
Notre conseil : limitez la carte à 4 ou 5 boissons. Un menu personnalisé à votre thème, est plus élégant, plus rapide à servir et évite les files d'attente.
Pensez à la personnalisation
Gobelets et stickers à vos couleurs, menu adapté à votre thème, habillage du bar : c'est ce qui transforme un simple point café en vrai élément de décoration de votre mariage. Découvrez notre coffee bar pour mariage ou jetez un œil à la carte complète pour vous faire une idée.